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日式多用刀比起中式菜刀更轻便灵活一些

文章出处:未知责任编辑:admin作者:admin人气: 发表时间:2019-04-18 13:52 字体大小:【

  中餐如此美味,除了运用到丰富的原料食材之外,还有厨房里的工具也在各显神通。

  日式多用刀比起中式菜刀更轻便灵活一些,可以一刀多用,适合切割熟肉、蔬菜、生鱼片等;

  准备点心时,它也是烘焙必备的利器,切吐司、水果、蛋糕……完美诠释多功能刀具的价值所在。

  采用304食品接触级不锈钢,全钢手柄,可推拉,轻松省力。可用于日常大部分蔬菜水果去皮,软硬都适用,去皮顺畅且较薄,顺手不易打滑。

  有的时候处理食材用剪刀反而比刀来的更快、更方便,而且还更安全。比如应对螺蛳、鸡骨、鱼骨、剪葱花等都绰绰有余。

  多种切口设计,不同部位,不同功能。其中专门设计防滑切口专治硬骨头,让剪骨更省力。

  小编觉得母砧板上贴心斜面倒菜槽的设计非常人性,让食材入锅的时候再也不必用手抓,提起菜板即可倾倒食材,防止油溅及串味。

  为了避免底面沾水导致菜板难以移动甚至是夹手的麻烦,在菜板底部做了倾斜边角设计,内嵌边缘使菜板底部留有一定的抓取空间,拿取很方便。

  21MM厚底实心菜板,可有效减震、不易开裂。相比市面上追求轻薄的塑料案板来说,不易滑动,经久耐用,大大提高了安全系数。

  子砧板面上设有凹槽设计非常适合切汁多的蔬菜水果,如西红柿,橙子等…汁水不会流入到台面。

  子母砧板都精选6年春雨秋阳的湖南楠竹经过高温碳化处理的竹砧板,具有防腐防蛀、遇水不膨胀、不易变形、不开裂等特点。

  并且“竹”属于甘淡、寒性抑菌、防霉,最适合切熟食。切完食物后不会掉屑,更安全。

  刀架具有强大的功能收纳,不但可以收纳自身配套刀具,还可以收纳筷子、锅铲,勺子等。使厨房更加整洁有序。

  悦味团队精选了高端50R15MOV优质不锈钢,其含碳量高、锋利持久、不易卷刃、防锈,易保养。

  与市面上普通刀具所用的30R13MOV相比,硬度明显大大提升。防锈耐用,更加厚实耐磨。让您使用的更省心、健康更放心。

  历经锻打形成的2-3MM刀背,配合多重工序打磨的锋利刀刃,背厚口薄,身轻如燕的V型刀身最终成型。

  手工开刃,经过8道工序人工精磨,六次抛光,二次回火,激光技术检测,刀身线MM。

  之所以称作“黄金弧”,是因为刀部弧度的设计让着力点位于刀刃黄金分割点,切割舒适更省力。

  我们采用先进的淬火、回火等热处理技术,它的目的是消除淬火后组织内部的内应力,减少刀身的变形,提高它的韧性。

  采用镭射抛光工艺,可有效去除表面的划痕、深麻点等表面缺陷,使其刀面变得光亮、平滑,易清洗。

  肉质太粘、蔬菜水分太多,都容易导致切菜时粘在刀面上而影响切菜的效率,刀身层层革纹锻造能有效解决食物粘连困扰,切丝切片不拖泥带水,pc蛋蛋幸运28开奖网站断刀利落,一气呵成。

  刀柄采用人体工程学设计,与掌心紧密贴合,便于抓握,久用手不累、不酸。黄金比例,轻松易拿,不易松动,握感舒适。

  Tasteplus悦味是国内著名的厨具生产商,有着20多年服务国际一线品牌的经验,专注于厨具的研发与创新。

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